Was essen während der Chemotherapie? Ein praktischer Ratgeber

Praktischer und einfacher Ratgeber zur Ernährung während der Chemotherapie: Umgang mit Übelkeit, Flüssigkeitszufuhr und geeignete Lebensmittel im Alltag.

Wenn ein geliebter Mensch eine Chemotherapie erhält, ist eine der ersten Fragen zu Hause, was man ihm zu essen geben soll: was ihm gut bekommt, was ihm hilft, bei Kräften zu bleiben, und was besser zu vermeiden ist. Diese Sorge ist sehr verbreitet, und hier teilen wir einen einfachen Ratgeber für den Alltag mit Ihnen.

Vorab etwas Wichtiges: Jeder Patient ist anders. Dies sind allgemeine Empfehlungen; die konkreten Anweisungen müssen immer von Ihrem Behandlungsteam kommen, das Ihre Behandlung und Ihren Gesundheitszustand kennt.

Warum verändert sich der Appetit während der Chemotherapie?

Manche Chemotherapie-Medikamente können bei bestimmten Patienten Übelkeit, Geschmacksveränderungen, Mundtrockenheit oder einfach weniger Hunger verursachen. Das passiert nicht allen, und wenn es passiert, ist es meist vorübergehend und phasenweise innerhalb jedes Zyklus. Das Ziel während der Behandlung ist nicht, "perfekt" zu essen, sondern Kräfte, Gewicht und eine gute Flüssigkeitszufuhr zu erhalten, mit dem, was der Körper gerade verträgt.

Welche Lebensmittel werden meist gut vertragen?

An schwierigen Tagen sind milde, einfache Lebensmittel meist die besten Verbündeten:

Getreide und Stärkebeilagen: Reis, Nudeln, Tortilla, geröstetes Brot, Salzcracker, gekochte Kartoffeln, Haferbrei.
Milde Eiweißquellen: zerkleinertes Hühnchen, Ei, gut gekochte Bohnen, Atole mit Milch, Joghurt, pasteurisierter Frischkäse.
Gekochtes oder weiches Obst und Gemüse: Banane, gekochter Apfel oder Apfelmus, Zucchini, gekochte Karotten.
Brühen und Suppen: Hühnerbrühe, Kraftbrühe, Gemüsecremesuppen; sie nähren und spenden zugleich Flüssigkeit.

Einige Tipps, die sehr helfen:

Kleine, häufige Mahlzeiten (5 oder 6 am Tag) statt drei großer Mahlzeiten.
Kalte Speisen oder Speisen bei Zimmertemperatur: Sie verströmen weniger Geruch als warme und werden bei Übelkeit meist besser vertragen.
Die guten Tage nutzen, um etwas mehr und abwechslungsreicher zu essen.
Fertige Snacks bereithalten: Kekse, Obst, Joghurt — für den Moment, in dem der Appetit kommt.

Was tun bei Übelkeit?

Zuerst das Wichtigste: Wenn Ihr Onkologe Ihnen ein Medikament gegen Übelkeit verschrieben hat, nehmen Sie es genau so ein, wie er es angeordnet hat, auch bevor Sie die Übelkeit spüren, denn es ist viel leichter, ihr vorzubeugen, als sie zu beseitigen. Darüber hinaus:

Essen Sie langsam und in einem gut belüfteten Raum, fern von starken Küchengerüchen.
Bevorzugen Sie nach dem Aufwachen trockene, einfache Lebensmittel wie Salzcracker oder geröstetes Brot.
Vermeiden Sie an empfindlichen Tagen sehr fettige, stark gewürzte oder sehr süße Speisen.
Bleiben Sie nach dem Essen mindestens eine Stunde sitzen oder halb aufgerichtet liegen.
Ingwer (als Tee oder in Getränken) kann manchen Menschen helfen; besprechen Sie das zuerst mit Ihrem Arzt.
Vermeiden Sie es, direkt vor Ihrer Sitzung zu essen; viele Menschen vertragen ein leichtes Essen ein paar Stunden vorher besser.

Wenn Übelkeit oder Erbrechen mit dem verordneten Medikament nicht nachlassen, informieren Sie Ihr Behandlungsteam: Es gibt weitere Möglichkeiten, sie zu kontrollieren, und eine rechtzeitige Anpassung macht einen großen Unterschied.

Die Flüssigkeitszufuhr: genauso wichtig wie das Essen

Während der Chemotherapie hilft ausreichendes Trinken dem Körper, die Medikamente auszuscheiden und sich weniger müde zu fühlen. Versuchen Sie, über den ganzen Tag verteilt in kleinen Schlucken zu trinken: stilles Wasser, orale Elektrolytlösungen, wenig gesüßte Fruchtwasser, Brühen, Götterspeise. Bei Erbrechen oder Durchfall wird die Flüssigkeitszufuhr noch wichtiger; fragen Sie Ihr Team, wie viel Sie trinken sollten und wann Sie anrufen müssen.

Gibt es Lebensmittel, die man besser meidet?

In manchen Phasen der Behandlung können die Abwehrkräfte sinken; dann wird empfohlen, bei der Lebensmittelhygiene besonders sorgfältig zu sein:

Waschen und desinfizieren Sie Obst und Gemüse; an Tagen mit niedrigen Abwehrkräften bevorzugen Sie es gekocht oder mit schälbarer Schale.
Vermeiden Sie rohes oder halbgares Fleisch, rohen Fisch und rohe Eier sowie nicht pasteurisierte Milchprodukte.
Achten Sie auf Sauberkeit bei der Zubereitung und meiden Sie Speisen, die schon lange zubereitet sind oder bei Zimmertemperatur standen.
Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel, Heiltees oder pflanzliche Mittel einnehmen, denn manche können die Behandlung beeinträchtigen.

Jeder Patient braucht seinen eigenen Plan

Beschwerden rund um die Ernährung — Übelkeit, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust — können viele verschiedene Ursachen haben, und nur eine ärztliche Untersuchung kann klären, was sie auslöst und wie sie im Einzelfall behandelt werden. Wertvoller als starre Listen ist deshalb eine persönliche Beratung für den Patienten und seine Familie.

In der Unidad de Oncología Menonita, dem Krebszentrum in Cuauhtémoc, begleiten wir unsere Patienten auch in diesem Bereich: In der Sprechstunde geben wir eine Ernährungsberatung passend zur jeweiligen Behandlung und beantworten die Fragen der Familie zur Ernährung zu Hause. Wenn Sie eine Untersuchung für sich oder einen Angehörigen wünschen, schreiben Sie uns über WhatsApp unter 614 120 2911.

Quellen:

https://www.cancer.gov/espanol/cancer/sobrellevar/consejos-de-alimentacion.pdf
https://www.mskcc.org/cancer-care/patient-education/eating-well-during-your-treatment
https://www.roswellpark.org/es/cancertalk/202210/food-strategies-combat-nausea

Dieser Inhalt dient der Information und ersetzt keine ärztliche Konsultation.